20 Temmuz 1975 Elmalı doğumlu Yusuf Şimşek 1.88 boyunda ve 74 kilo. Antalya Amatör takımlarından Demrespor'da futbola başladı. Daha sonra zamanın 2. lig takımlarından Kemerspor'a geçti ve profesyonel oldu. Daha sonra transfer olduğu Denizlispor'da kendini gösterdi. 2000-2001 sezonunda Fenerbahçe'ye transfer edildi. Orta saha mevkiinde oynamaktadır. Fenerbahçe'deki ilk resmi maçı, 11 Ağustos 2000'de oynanan Kocaelispor - Fenerbahçe Türkiye 1.Lig maçıdır. 17 Mart 2003 tarihinde yönetim kurulu tarafından süresiz olarak kadro dışı bırakılmıştır. Temmuz 2003'de yönetim kurulu tarafından affedilerek yeniden takım kadrosuna alındı. Fenerbahçe'deki son maçı, 18 Aralık 2003'de oynanan Fenerbahçe - Gaziantep Büyükşehir Belediyespor Türkiye Kupası 2.Tur maçıdır. 23 Aralık 2003 tarihinde takımdan ayrıldığını açıklamıştı. 1 Ocak 2004 tarihinde 5 aylığına Gaziantepspor takımına kiralanmıştır. 20 Nisan 2004 tarihinde Gaziantepspor, Yusuf'u serbest bırakarak takımla ilişiğini kesmiştir. Temmuz 2004'de Akçaabat Sebatspor takımına transfer olmuştur. 1 defa B Milli olmuştur. Ve A Milli Takimina Norvec ve Bosna Euro 08 Maclari icin cagirilmistir.

2006/2007 sezonunda Denizlispor takımında kaptanlık görevini üstlendi. Ayrıca futbola başladığı Demrespor'un fahri yönetim kurulu üyesidir. 2008/2009 yılında Bursaspor takımında forma giymektedir. Yusuf Şimşek yürüyerek çalım atma kabiliyetine sahip ender futbolculardan bir tanesidir.

Kaynak: Wikipedia

Bence Yusuf Türkiye'nin en yetenekli futbolcularından birisi ama zamanında kendi kendisini harcadı.. Fenerbahçe'de kalıp tam performans yakalamış olsaydı ne Alex'sizlikten korkar olurduk ne başka birşeyden.. Dün ki Bursaspor - Galatasaray maçında attığı ara paslar ve bu paslardan önce topu en az 20-30 metre sürmesine gerçekten hayran kaldım. Yusuf oynayınca bir başka güzel oluyor.. Keşke biraz daha genç olsaydı da milli takım düzeyinde ondan daha fazla yararlanabilseydik. Hoş daha milli takımda 2 maç oynamış ama dünki maçtan sonra Milli Takıma davet edilmiş.